O vinhedo Monteolivo, da Vinícola Don Guerino, foi o último a ser plantado, com ondulação em relevo e vários níveis de exposição solar e diferentes perfis de solo, fundamentais para criar vinhos com personalidade singular à origem. Tipo: Branco. Classificação: Seco. Uvas: Alvarinho. Teor Alcoólico: 14%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 6 a 8°C. Harmonização: Peixes e frutos do mar, culinária japonesa, saladas frescas e tropicais, queijos delicados.