Elaborado no método tradicional, permanece pelo menos 18 meses em autólise, processo que garante mais complexidade e cremosidade. Tem aromas frutados, como maçã verde, abacaxi, e cítrico, além de notas de pão tostado e manteiga.. Tipo: Branco. Classificação: Brut. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 12,6%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada.