Uvas&Tal

Autenticidade do território e leveza ao saborear a vida trazem espumantes com frescor tropical, aromas de frutas como morangos, amoras e lichias, mesclados com notas de gerânios e rosas. Tipo: Rosé. Classificação: Moscatel. Uva: Moscato. Método: Única fermentação em tanques de inox, Asti. Teor Alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Farroupilha, Capital Nacional do Moscatel. Safra: 2025. Temperatura de Consumo: 5 a 6°C. Harmonização: Sobremesas como bolos, sorvetes e frutas em calda.

Autenticidade do território e leveza ao saborear a vida trazem espumantes com frescor tropical, aromas de frutas como pêssego, pera e maçã, e florais, como jasmim e rosa. Tipo: Branco. Classificação: Moscatel. Uva: Chardonnay e Malvasia. Método: Única fermentação em tanques de inox, Asti. Teor Alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Farroupilha, Capital Nacional do Moscatel. Safra: 2025. Temperatura de Consumo: 5 a 6°C. Harmonização: Sobremesas como bolos, mousse de maracujá e salada de frutas.

Elaborado com uvas viníferas pelo método Charmat, apresenta coloração rosada brilhante e com aroma intenso de frutas cítricas e frutas vermelhas como cereja e amora. É refrescante e tem acidez equilibrada. Tipo: Espumante. Classificação: Brut. Teor Alcoólico: 12,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 3 a 6°C. Harmonização: Peixes e pratos com queijos suaves.

Espumante elaborado com uvas viníferas pelo método Charmat. Seu aroma é complexo. Excelente colar de perlage. No paladar tem bom equilíbrio da acidez e muito refrescante. Fácil de beber. Tipo: Branco. Classificação: Brut. Uva: Assemblage. Método: Charmat. Teor Alcoólico: 12,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 3 a 6°C. Harmonização: Carnes brancas, queijos e peixes.

Autenticidade do território e leveza ao saborear a vida trazem espumantes com frescor tropical, aromas de frutas como pêssego, pera e maçã, e florais, como jasmim e rosa. Tipo: Branco. Classificação: Moscatel. Uva: Chardonnay e Malvasia. Método: Única fermentação em tanques de inox, Asti. Teor Alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Farroupilha, Capital Nacional do Moscatel. Safra: 2025. Temperatura de Consumo: 5 a 6°C. Harmonização: Sobremesas como bolos, mousse de maracujá e salada de frutas.

Coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente, aromas de flores e frutas. Textura agradável devido às borbulhas e doçura balanceada com o frescor das uvas Moscato da região da Indicação de Procedência de Farroupilha, famosa pela excelência na produção desta variedade no Brasil. Tipo: Espumante. Classificação: Moscatel. Uva: Moscato. Teor alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Refeições leves e sobremesas.

Elaborado com uvas Moscato pelo método Charmat, este espumante apresenta notas de frutas cítricas como maçã verde, definindo a particularidade da variedade, além de frutas tropicais. No paladar, tem acidez mediana, com excelente frescor e intenso frutado em boca. Tipo: Branco. Classificação: Moscatel. Uva: Moscato Branco e Moscato Giallo. Teor Alcoólico: 8%. País: Brasil. Origem: Campos de Cima da Serra. Temperatura de Consumo: 6 a 8°C. Harmonização: Sobremesas, saladas e petiscos leves.

Esse espumante elaborado no método tradicional passa três meses em contato com as leveduras. Ele apresenta aroma de flores brancas, como flor de laranjeira, e com toques cítricos, como maçã verde, pera e frutas secas, como damasco. Tipo: Branco. Classificação: Demi-Sec. Uva: Moscato. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 5 a 8°C. Harmonização: Tortas de frutas brancas, salada de fruta, sobremesas em geral.

O espumante Casa Perini Brut Charmat possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à pêras e maçã verde. De boa estrutura com frescor intenso. Elaborado com uvas da variedade Chardonnay e Riesling Itálico. Tipo: Espumante. Classificação: Brut. Uva: Chardonnay e Riesling. Teor alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Saladas, queijos, peixes, defumados e carnes brancas.

Esse espumante elaborado no método tradicional passa três meses em contato com as leveduras. Ele apresenta aromas de frutas cítricas, pera, abacaxi, mesclados a aromas típicos, como pão tostado. Tipo: Branco. Classificação: Brut. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 11,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada.

As borbulhas formam uma bela coroa na taça. Tem aromas com notas cítricas que remetem à casca de laranja e a flores, como o jasmim. É resultado de um assemblage das variedades Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo, que traz a tonalidade rosada. Apresenta perfeito equilíbrio entre acidez e açúcar. Tipo: Espumante. Classificação: Moscatel. Teor alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Frutas ou geleias, além de sobremesas.

As condições de solo e clima em Alto Feliz, onde está a Vinícola Don Guerino, são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Don Guerino Brut Chardonnay (100%) tem toda a expressão que se espera de um Brut jovem. Refrescante, equilibrado e cremoso. Tipo: Espumante. Classificação: Brut. Uvas: Chardonnay. Teor Alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4°C a 6°C. Harmonização: Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis e peixes.

Casa Perini Ice Rosé é um espumante refrescante para ser consumido com gelo, em todas as ocasiões. Tem um dulçor equilibrado e cremoso, com ótimo volume de boca. Retrogosto persistente deixa sensação refrescante ao paladar. Tipo: Espumante. Classificação: Demi-Sec. Teor alcoólico: 11%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Harmonização: Queijos leves e com final levemente adocicado como gouda e estepe, canapés, peixes, aves e frutos do mar com molhos agridoces e sobremesas a base de cremes sutis.

Elaborado pelo método tradicional (champenoise), é um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um carácter jovial, fresco, com muita fruta e floral, e uma doçura equilibrada e refrescante. . Tipo: Branco. Classificação: Demi-Sec. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir. Teor alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Canapés, carnes brancas pouco condimentadas, entradas neutras, frutas frescas ou compotas, sorvetes e sobremesas.

Elaborado com uma das uvas mais antigas, moscato, cuja origem é o Oriente Médio, e que produzia vinhos na Grécia Antiga. O espumante tem coloração amarelo palha claro, aromas cítricos, florais e herbáceos. É leve, fresco, elegante, com acidez equilibrando dulçor. Tipo: Branco. Uva: Moscato Giallo. Método: Charmat. Teor Alcoólico: 7,5%. País: Brasil. Origem: Serra gaúcha. Temperatura de Consumo: 6 a 8°C. Harmonização: Sobremesas de frutas, bolos, pavlova, mousses e queijos como Brie e Gruyère.

Elaborado no método tradicional, permanece pelo menos 18 meses em autólise, processo que garante mais complexidade e cremosidade. Tem aromas frutados, como maçã verde, abacaxi, e cítrico, além de notas de pão tostado e manteiga.. Tipo: Branco. Classificação: Brut. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 12,6%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada.

Elaborado no método tradicional, é um vinho da região dos Altos Montes. Este espumante tem perlage fino e duradouro, além de ótima acidez, equilíbrio, boa persistência. No retro olfato se percebe fruta cítrica. Tipo: Rosé. Classificação: Brut. Uvas: Chardonnay, Merlot, Pinot Noir. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 12,6%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Peixes e carnes brancas, molhos leves, canapés variados, saladas e queijos.

Com notas destacadas de frutas cítricas, predominando pera e maçã verde, tem sutis nuances de panificação. A predominância de sua citricidade é leve e supreendentemente refrescante, com final de boca notavelmente delicado. Tipo: Branco. Uva: Chardonnay. Método: Charmat. Teor Alcoólico: 13,5%. País: Brasil. Origem: Nova Roma do Sul (RS). Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: É um coringa, combinando com canapés, carnes brancas e saladas. Ótimo para apreciar sozinho.

De cor rosa salmão com perlage fina e persistente, este espumante tem notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, e nuances de panificação. A intensidade da fruta é acompanhada por acidez refrescante, com um final macio e delicado. Tipo: Rosé. Classificação: Brut. Uva: Pinot Noir, Prosecco. Método: Charmat. Teor Alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Sushis, frutos do mar, risotos e saladas. Ótimo para apreciar sozinho.

Com perlage fina e duradoura, tem retrogosto cremoso e persistente. Sua característica é a turbidez natural, com leveduras suspensas, o que se chama Sur Lie. A autólise e o envelhecimento continuam até a decisão de interromper o processo abrindo a garrafa. Tipo: Branco. Classificação: Sur Lie. Uvas: Chardonnay, Pinot Noir. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 12,9%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Bruschettas, risotos, bacalhau com natas.

O Espumante Salvattore Nature Tradicional 24 meses tem equilíbrio em boca , média-alta cremosidade e corpo volumoso. Sua complexidade e equilíbrio são os grandes diferenciais. Tipo: Branco. Classificação: Nature. Uvas: Chardonnay. Método: Tradicional. Teor Alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 4 a 6°C. Harmonização: saladas, cozinha oriental, queijos leves, massas de molhos leves, carnes brancas, risotos à base de frutos do mar e legumes.

A partir da Riesling, uma das mais importantes e históricas variedades da Serra Gaúcha, elaboramos este espumante pelo método tradicional, com 12 meses de maturação, para explorar o potencial de vivacidade natural e um delicado toque da acácia, utilizada na maturação do licor de expedição. Tipo: Espumante. Classificação: Extra-Brut. Uva: Riesling. Teor alcoólico: 12%. País: Brasil. Origem: Serra Gaúcha. Temperatura de Consumo: 6 a 8°C. Harmonização: Saladas, peixes e culinária japonesa.